和食 レシピ
大根おろしがたっぷり入った あっさり鍋。ごまとにんにくの風味がポイントです。
おろし豚しゃぶのレシピ
- エネルギー：451kcal
- 塩分：1.6g
- 調理時間：25分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
大根
中1本
レタス
1個
切り餅
4個
ごま油
大さじ3
にんにく（みじん切）
1片分
土生姜（みじん切）
1片分
だし汁
400ml
酒
大さじ3
豚ロースしゃぶしゃぶ用
280g
ぽん酢醤油
適量
豆板醤（好みで）
少々
作り方
（1）大根は皮をむいてすりおろす。レタスは大きめにちぎり、切り餅はこんがりと焼いておく。（2）土鍋にごま油とにんにく、生姜を入れて火にかけ、香りが出てきたら、だし汁と酒、大根おろしを加える。（油はねに注意する）（3）（2）の鍋がぐつぐつと煮立ってきたら豚肉を入れ、レタスと切り餅も加えて火を通す。器に大根おろしごと入れ、ぽん酢醤油と豆板醤を合わせたタレをかけていただく。
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示