和食 レシピ
ネギトロのトロッとしたかんじと、納豆のフワッとした味が口の中で広がり、とてもおいしい丼です。
トロとろ丼のレシピ
- エネルギー：564kcal
- 塩分：1.1g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
マグロたたき身ネギトロ用…200g
黒豆納豆 …200g
ご飯 …800g
きざみ海苔 …適量
練りわさび …小さじ1
Ａ）青ねぎ（小口切り） …1本
しょうゆ …大さじ1
Ｂ）卵黄 …4個分
しょうゆ …小さじ1
青ねぎ（小口切り） …1本
作り方
（1）マグロにＡを混ぜる。（2）納豆にＢを加え、よく混ぜ合わせる。（3）炊きたてのご飯を器に盛り、その上に（2）を全体に広げて、中央に（1）を置き、上から海苔を散らし、わさびを添える。
おすすめ献立
菜の花のお浸し
淡雪汁
ワンポイントアドバイス
まぐろにはビタミンＥやセレンというミネラルが多く含まれ、動脈硬化を予防し、老化予防に効果があります。
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