和食 レシピ
簡単でボリュームがある、ごちそう焼きそばです。
ウインナーのあんかけ焼きそばのレシピ
- エネルギー：507kcal
- 塩分：2.5g
- 調理時間：40分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
ウインナー …4本
玉ねぎ …1/2個
キャベツ …100g
洋人参 …40g
サラダ油 …大さじ2+1/2
ゆで中華麺 …2玉
青ねぎ（小口切）…少々
Ａ）ガラスープ・醤油…各小さじ1
砂糖 …小さじ1/4
塩・胡椒 …各少々
片栗粉 …大さじ1/2
作り方
（1）ウインナーは厚さ５ｍｍの斜め切りにする。玉ねぎは薄切りにし、キャベツは太めのせん切り、人参もせん切りにする。（2）中華鍋に油大さじ1を熱し、そばを丸く広げて、そのまま動かさずにこんがりと焼く。裏返してこちらもこんがり焼けたら皿に入れる。もう１玉も同様に焼く。（3）（2）の中華鍋に残りの油を足して（1）を炒め、水１カップとＡを混ぜて加える。とろみがついたら（2）にかけ、ねぎを散らす。
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ワンポイントアドバイス
ウインナーの主原料は豚肉でビタミンＢ１の供給源として期待できます。塩分が多いので摂り過ぎに注意しましょう。
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