低エネルギー （肉レシピ）
セロリの香りが引き立つ一品です。
セロリの豚肉巻きのレシピ
- エネルギー：194kcal
- 塩分：0.9g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
豚ロースうす切 …6枚（100g）
セロリ …50g
パプリカ赤 …40g
ピーマン …2個
サラダ油 …小さじ2
塩・胡椒 …少々
Ａ）オイスターソース …小さじ2
酒 …小さじ2
作り方
（1）セロリは長さを１０ｃｍに切り、幅３ｍｍ角の拍子木切りにして６等分しておく。パプリカとピーマンは乱切りにする。（2）豚肉を広げてセロリを上におき、くるくると巻く。（3）フライパンに油を熱し、（2）とパプリカ、ピーマンを焼く。パプリカとピーマンは焼けたら取り出して塩、胡椒をふる。豚肉はＡで調味し、器に盛る。
おすすめ献立
ごはん150g（252kcal）
かぶの中華スープ（30kcal）
ワンポイントアドバイス
豚ロース肉は脂質が多いですが（１９．２ｇ／１００ｇ）１価のオレイン酸が多く含まれているので適量（５０ｇ）を上手に利用しましょう。
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