低エネルギー （肉レシピ）
肉のうまみをぎゅっと閉じ込めた、やわらかい仕上がりの牛肉料理です。
牛肉の上新粉蒸しのレシピ
- エネルギー：193kcal
- 塩分：0.9g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
牛モモうす切 …120g
白ねぎ（みじん切）…20g
土生姜（みじん切）…5g
上新粉 …大さじ1
グリンピース（冷凍）…5g
サラダ菜 …2枚
Ａ）みそ …小さじ1
醤油 …小さじ1
みりん …小さじ1
酒 …小さじ1
砂糖 …小さじ1/2
作り方
（1）牛肉は幅４～５ｃｍ位に切り、ボウルに入れてＡでもみ込み、５分ほどおく。（2）（1）にねぎと生姜、上新粉を入れて混ぜ合わせる。耐熱皿に広げてグリンピースをのせ、ラップをして電子レンジ（６００Ｗ）で４～５分加熱する。（3）器にサラダ菜を敷き、（2）を盛る。
おすすめ献立
ごはん150g（252kcal）
ブロッコリーのごま和え（30kcal）
大根とにんじんのすまし汁（20kcal）
ワンポイントアドバイス
油を使わない蒸し料理はダイエットに最適です。電子レンジでも簡単にできるので料理のレパートリーを広げるのに利用しましょう。
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