低エネルギー （肉レシピ）
ヘルシー感たっぷりの雑穀とひじき入りご飯。よく噛んで味わいながら食べましょう。
雑穀入り鶏ひじきご飯のレシピ
- エネルギー：355kcal
- 塩分：1.3g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
米 …140g
十種雑穀 …15g
水 …250ml
鶏モモ肉 …60g
ひじき …1.5g
人参 …20g
みつ葉 …10g
Ａ）酒 …大さじ1
うすくち醤油 …大さじ1/2
塩 …小さじ1/5
作り方
（1）米は洗って雑穀と一緒に炊飯器に入れ、分量の水に３０分以上浸けておく。（2）鶏肉は小さく切ってＡをからめる。ひじきは３０℃のぬるま湯に３０分浸けて戻し、水気をきる。人参は小さめの短冊に切る。みつ葉は長さ１ｃｍに切る。（3）（1）にみつ葉以外の（2）を加えて炊く。炊き上がったら混ぜ、器に盛ってみつ葉をのせる。※調理時間に炊飯時間は含みません
おすすめ献立
ごはん150g（252kcal）
吉野汁（85kcal）
小松菜のピーナツ和え（48kcal）
ワンポイントアドバイス
十種雑穀入りのご飯は、不足がちな食物繊維を白米の約２倍含んでいます。
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