<2010年2月3回>カタログ掲載レシピ
スープ・汁物 レシピ

うまみたっぷりスープを作ろう

きのことベーコンのスープのレシピ

  • エネルギー:164kcal
  • 塩分:1.6g
  • 調理時間:10分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 2人分
しめじ      …50g
生しいたけ    …2枚
えのき茸     …50g
トマト      …1/2個
スティックベーコン…60g
水        …2カップ
固形スープの素  …1/2個
塩・こしょう   …各少々
油        …適宜
パセリのみじん切り…適宜
作り方
(1)しめじは石づきを除いてほぐし、生しいたけは薄切り、えのき茸は長さを半分に切る。トマトは皮を湯むきしてざく切りにする。(2)鍋に油適宜を熱し、半解凍したスティックベーコンを炒める。きのこを加えて炒め、しんなりしたら水2カップを加えて煮立て、固形スープの素を加えて5分ほど煮る。(3)トマトを加えてひと煮し、塩・こしょうで調味し、パセリのみじん切りを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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