低エネルギー （麺・シリアルレシピ）
そうめんで作ったジャージャー麺です。鶏ミンチであっさりした味に仕上げました。
そうめんのジャージャー麺風のレシピ
- エネルギー：449kcal
- 塩分：3.6g
- 調理時間：30分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
そうめん …130ｇ
鶏ミンチ …100g
にんにく（みじん切）…1/2片分
水溶き片栗粉 …大さじ1
ごま油 …小さじ1
きゅうり …1/2本
生しいたけ …2枚
水煮たけのこ …30g
白ねぎ …1/2本
サラダ油 …小さじ2
Ａ）醤油 …大さじ1/2
テンメンジャン …大さじ1/2
Ｂ）水 …100ml
中華スープの素 …小さじ1
テンメンジャン …大さじ1/2
醤油 …大さじ1
砂糖 …小さじ1
作り方
（1）そうめんはゆでて、水気をきる。鶏ミンチにＡで下味をつける。きゅうりは細切りにする。（2）しいたけ、たけのこ、ねぎは粗みじんに切る。（3）中華鍋にサラダ油を熱し、にんにくと（1）の鶏ミンチを炒める。火が通ったら（2）を加えて炒め、Ｂを入れて煮る。汁気が少なくなってきたら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を鍋肌に回しかける。（4）器にそうめんを盛り、（3）をかけてきゅうりをのせる。
おすすめ献立
ほうれん草のナムル（40kcal）
ワンポイントアドバイス
麺の種類を中華生めんからそうめんに、肉の種類を豚挽肉から鶏挽き肉に変えることにより、カロリーダウンがはかれます。
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