低エネルギー （肉レシピ）
カレーの香りで、たっぷりの野菜もおいしくいただけます。
牛肉ともやしのカレー炒めのレシピ
- エネルギー：191kcal
- 塩分：1.3g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
牛モモうす切
100g
玉ねぎ
50g
ピーマン
30g
サラダ油
大さじ1/2
緑豆もやし
150g
Ａ）酒
小さじ1
醤油
小さじ1/2
Ｂ）醤油
小さじ2＋1/3
カレー粉
小さじ1
砂糖
小さじ2/3
作り方
（1）牛肉は長さ5cmに切り、Ａをもみ込む。（2）玉ねぎは縦半分に切って幅1cmのくし形に切り、ピーマンは細切りにする。（3）鍋に油を熱し、（1）を炒めて取り出し、つづいて（2）ともやしを入れて炒め、Ｂで調味する。肉を戻して混ぜ合わせ、器に盛る。
おすすめ献立
ご飯150g（252kcal）
トマトとわかめのサラダ（30kcal）
ワンポイントアドバイス
副菜は１食に２皿位必要です。野菜を多く使った主菜は、副菜の１皿分も含むので手軽に野菜不足を補えます。
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