洋食 レシピ
サラダ感覚で食べられる、さっぱりしたパスタです。
レタスたっぷりペペロンチーノのレシピ
- エネルギー：553kcal
- 塩分：2.2g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
スパゲッティ …400g レタス …1玉 生ハムスライス …100g 赤唐辛子 …3本 にんにく …1片 しめじ …1株 オリーブ油 …大さじ3 塩 …小さじ3/5 ブラックペッパー …少々
作り方
（1）塩少々を加えたたっぷりの湯でスパゲッティをゆでる。（2）レタスと生ハムは食べやすい大きさに切る。（生ハムがない時は、うす切りハムでもよい。）赤唐辛子は種を除き2～3つに切り、にんにくはみじん切りにする。しめじは石づきを取り、小房に分ける。（3）フライパンにオリーブ油、赤唐辛子、にんにくを入れ、弱火でゆっくりと焦げないように炒め、しめじ、レタスを加えてひと混ぜし、（1）を加えて塩、胡椒（ブラックペッパー）で調味する。（4）（3）を器に盛り、生ハムをのせる。
おすすめ献立
ミモザサラダ
フレッシュジュース
ワンポイントアドバイス
ペペロンチーノは、オリーブ油とにんにくの風味、赤唐辛子の辛さが決め手のシンプルなスパゲッティです。季節の素材を組み合わせて、いろいろな味が楽しめます。
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