中華・エスニック レシピ
カレー味がアクセントの、おつまみにもグッドなレシピです。
れんこんのマヨカレー焼きのレシピ
- エネルギー：192kcal
- 塩分：0.9g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
れんこん …140g
サラダ油 …大さじ1
塩・胡椒 …各少々
Ａ）マヨネーズ …大さじ2
片栗粉 …大さじ1
カレー粉 …小さじ1
作り方
（1）れんこんは皮をむいて厚さ１ｃｍの輪切りか、大きければ半月に切る。水にさらして耐熱皿に並べ、ラップして電子レンジ（６００Ｗ）で約２分加熱する。（2）Ａを混ぜ合わせ、粗熱をとった（1）にまぶす。油を熱したフライパンに並べ、こんがり焦げ目がつくまで両面を焼いて塩と胡椒で調味する。
おすすめ献立
鶏肉の玉ねぎソース
コンソメスープ
ワンポイントアドバイス
れんこんの切り口から糸を引く物質は糖たんぱく質の一種です。たんぱく質や脂肪の消化を促進し、胃腸の負担を軽くします。
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