和食 レシピ
鶏の旨みを引き出す塩だれとレモンでシンプルに。ご飯がすすみます。
鶏肉の塩だれ焼きのレシピ
- エネルギー：264kcal
- 塩分：2g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
鶏モモ …200g
サラダ油 …小さじ2
レタス …2枚
レモン …1/4個
Ａ）塩 …小さじ1/2
ガラスープの素 …小さじ1/2
酒 …大さじ1
土生姜（おろす） …1/2片分
にんにく（おろす）…1/2片分
青ねぎ（みじん切）…1/2本分
作り方
（1）鶏肉は一口大のそぎ切りにし、Ａと一緒にビニール袋に入れて揉み込み、１時間位置く。（2）フライパンにサラダ油を熱して（1）を並べ、中火で程よい焦げ目が付くまで焼く。（3）ちぎったレタス、レモンと盛り合わせる。
おすすめ献立
辛味けんちん汁
なすびのごまだれ和え
ワンポイントアドバイス
鶏肉の脂肪には不飽和脂肪酸が多く、コレステロールの心配な人も安心です。鶏肉独特の臭いが気になる方はレモン汁をかけるとおいしくいただけます。
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