洋食 レシピ
手作りソースをかけるだけで、いつものフライがちょっとおしゃれな料理に変身します。
リングフライのトマトソースかけのレシピ
- エネルギー：242kcal
- 塩分：1.3g
- 調理時間：25分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
ヤリイカリング …250g
塩 …少々
胡椒 …少々
小麦粉 …大さじ3
卵 …1個
パン粉 …1カップ
揚げ油 …適量
トマト …2個
レタス …適量
Ａ）とんかつソース …大さじ2
バター …大さじ1
作り方
（1）イカは、塩、胡椒し、小麦粉、溶き卵、パン粉を順につけ、180℃の油で色よく揚げる。（2）トマトは皮を湯むきし、細かく刻み、Ａと鍋に入れ、軽く煮て、トマトソースを作る。（3）器にレタスを敷き、（1）を盛り、（2）をかける。
おすすめ献立
わかめサラダ
豆腐のみそ汁
ワンポイントアドバイス
冷凍食品の解凍方法には色々ありますが、肉や魚などは冷蔵庫内でゆっくり解凍すると、ドリップ（液汁）量も少なく、うまみをのがさないでうまく解凍できます。
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