おやつ レシピ
とろりとしたバナナのベトナム風あったかスイーツです。
バナナのチェーのレシピ
- エネルギー：131kcal
- 塩分：0.1g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
バナナ …2本 レーズン …10g ココナッツミルク …100ml 牛乳 …200ml 砂糖 …大さじ2 片栗粉 …大さじ2 アーモンド（砕く）…大さじ2
作り方
（1）バナナは皮をむいてそれぞれ４つに切る。レーズンはさっと洗う。（2）鍋に（1）とココナッツミルク、牛乳、砂糖を入れて中火で煮る。沸騰したら火を弱め、バナナがやわらかくなるまで煮る。倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、器に注いでアーモンドを散らす。
ワンポイントアドバイス
バナナは消化吸収のよい糖質を多く含みます。カリウムやオリゴ糖も含み、高血圧、便秘の予防にも役立ちます。
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