低エネルギー （魚レシピ）
さわらの旨味が淡白な素材をひきたてます。
さわらのレンジ蒸しのレシピ
- エネルギー：188kcal
- 塩分：1.3g
- 調理時間：30分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
さわら切身 …2切（120g）
だし昆布 …4cm角2枚
水 …100ml
きぬとうふ …1/2丁
ぶなしめじ …50g
人参 …10g
春菊 …80g
Ａ）塩 …少々
酒 …大さじ1/2
Ｂ）柚子果汁 …小1個分
醤油 …小さじ2
作り方
（1）さわらはＡで下味をつける。きぬとうふは４個に切り、しめじは石づきを切り落として小房に分ける。人参は薄い輪切り、春菊は、さっとゆでて半分に切る。（2）１人用の耐熱容器に昆布を敷いて分量の水を入れ、（1）を彩りよく盛る。ラップをかけ、電子レンジで１個につき約４分加熱する。Ｂの柚子ぽん酢を添える。
おすすめ献立
ごはん150g（252kcal）
かぼちゃの含め煮（40kcal）
白菜の簡単漬（17kcal）
ワンポイントアドバイス
さわらは脂質がやや多くエネルギーも高めですが、動脈硬化を予防するＤＨＡ量の多い青背の魚です。
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