洋食 レシピ
淡白な味のササミに大葉と練り梅を加えた季節の味を、とろ～り溶けたチーズと共に食べてみましょう。
鶏肉ササミのチーズ巻のレシピ
- エネルギー：335kcal
- 塩分：2.3g
- 調理時間：30分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
鶏ササミ …8本 塩 …少々 胡椒 …少々 練り梅 …大さじ3 大葉 …16枚 スライスチーズ …4枚 小麦粉 …大さじ2 卵 …1個 パン粉 …1カップ弱 揚げ油 …適量 レタス …適量 ミニトマト …8個
作り方
（1）ササミは切り開いて、ラップの間にはさみ、たたいてのばした後、塩・胡椒する。（2）ササミの片方に梅肉をぬり、大葉2枚を縦に置き、チーズ1/2枚をのせて丸めチーズが見えないように俵形に整える。（3）（2）に小麦粉、溶き玉子、パン粉を順につけ、はがれないように軽く押さえ、170～180℃の油で揚げる。（4）皿にレタス､ミニトマトと共に盛る。
おすすめ献立
ベジタブルスープ
ワンポイントアドバイス
このフライはササミに火が通ればよいので、表面がきつね色になったころが美味しくいただけます。
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