おやつ レシピ
もっちりした食感がおいしい、素朴なおやつです。
栗ういろうのレシピ
- エネルギー：100kcal
- 塩分：0g
- 調理時間：25分
※エネルギー、塩分は1個分の値です
材料 6個分（12×7.5cmの流し缶）
薄力粉 …60g 砂糖 …60g ぬるま湯 …150ml むき甘栗 …80g
作り方
（1）ボウルにふるった小麦粉と砂糖を入れて混ぜる。泡立て器で混ぜながらぬるま湯を加え、なめらかになるまで混ぜる｡（2）栗は大きいものは半分に割る。流し缶の内側を水でぬらし、栗の半量を散らして（1）を濾しながら流し入れる。（3）蒸気の上がった蒸し器に入れて強火で4分位蒸す。表面が軽く固まってきたら残りの栗を散らしてさらに１５分位蒸す。竹串を刺して何もついてこなければ取り出して冷ます。粗熱が取れたら型からはずして６つに切り分ける。【電子レンジでも作れます】 耐熱容器に流し入れ、ラップして５００Ｗで５分位加熱します）
ワンポイントアドバイス
間食として甘いおやつは心身ともに栄養補給ができます。糖分は体内でブドウ糖となり、すぐ吸収されてエネルギーとなります。特に脳や神経にとって唯一のエネルギー源です。
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