2011年7月1回カタログ掲載レシピ
和食 レシピ
しいたけのえび詰め天ぷらのレシピ
- エネルギー：335kcal
- 塩分：2g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
生しいたけ …6枚（約100g）
むきえび …150g
卵白 …1/2個分
片栗粉・揚げ油・
塩・レモン …各適宜
Ａ）小麦粉 …70g
冷水 …1/2カップ
溶き卵 …1/2個分
作り方
（1）生しいたけは軸を取り除き、笠の内側に片栗粉をまぶす。（2）大粒天然むきえびは解凍し、細かく刻む。すり鉢に入れてすり、なめらかになったら卵白を加えてさらにする。（3）Ａを混ぜ合わせ、衣を作る。（4）生しいたけの笠に（2）を詰め、衣をつけて約１７０℃に熱した油で揚げる。器に盛り、塩、レモンを添える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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