低エネルギー （魚レシピ）
青海苔の香ばしさが、淡白な鮭のアクセントになります。
鮭の磯辺焼きのレシピ
- エネルギー：178kcal
- 塩分：1.4g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
鮭切身（甘塩） …2切 青のり …小さじ2 小麦粉 …小さじ2 ししとう …40g サラダ油 …小さじ1
作り方
（1）青のりと小麦粉を混ぜ合わせて、鮭の両面にまぶす。ししとうは穴をあける。（2）フライパンに油を熱し、（1）の鮭を入れて蓋をし、両面を焼いて器に盛る。（3）（2）のフライパンにししとうを入れて炒め、（2）に添える。
おすすめ献立
ご飯150g（252kcal）
トマトとオクラの酢の物（30kcal）
茸の味噌汁（30kcal）
ワンポイントアドバイス
鮭の身が赤いのはアスタキサンチンという色素のためです。活性酸素に対して抗酸化作用があり、老化を予防する働きがあります。
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