洋食 レシピ
野菜のスープ等を添えれば、軽食にもなる簡単レシピです。
じゃがいもとベーコンの蒸し焼きのレシピ
- エネルギー：350kcal
- 塩分：1.6g
- 調理時間：30分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
じゃがいも …中2個 ウインナー …2本 ベーコン …50g 玉ねぎ（うす切） …1/2個分 にんにく（うす切）…1片分 塩 …小さじ1/4 胡椒 …少々 白ワイン …50ml オリーブオイル …大さじ1
作り方
（1）じゃがいもは皮をむいて厚さ１．５ｃｍの輪切りにし、大きなものはさらに半分に切る。１０分程水に浸けてざるにあげ、水気をとる。ウインナーは長さを半分に切る。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。（2）厚手でしっかり蓋ができる鍋にベーコンを入れて中火にかけ、こんがりと焼いていったん取り出す。（3）（2）の鍋にじゃがいもを並べ、玉ねぎ、ベーコン、にんにくをのせて塩と胡椒をふる。ワインと油をかけ回して蓋をし、弱火で２０～２５分蒸し焼きにする。途中でウインナーを加え、じゃがいもがやわらかくなったら器に盛る。
おすすめ献立
ワンポイントアドバイス
じゃがいもに豊富に含まれるビタミンＢ１は、糖質を効率よく代謝してエネルギーに変える働きの他、疲労回復などにも効果を発揮します。
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