中華・エスニック レシピ
暑くて食欲のない時でも、冷たくてのどごしがよく、おいしくいただける一品です。
中華風冷やっこ のレシピ
- エネルギー：103kcal
- 塩分：1.2g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
充填とうふ …2コ
ザーサイ …25g
土生姜 …1/2片
青ねぎ …1本
Ａ）しょうゆ …大さじ1＋1/3
酒 …大さじ1/2
ごま油 …小さじ1
作り方
（1）ザーサイ、生姜、ねぎはみじん切りにする。（2）ボウルに（1）とＡを入れ、混ぜ合わせる。（3）器に豆腐を入れ、（2）を上からかける。
おすすめ献立
ピーマンとひき肉のみそ炒め
ふかひれスープ
ワンポイントアドバイス
淡白な味の豆腐をピリッと辛いザーサイと共に食べると、胃液の分泌を促し、最適の栄養補給になります。
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