洋食 レシピ
磯の香りのするカルシウム、食物繊維がたっぷりなオムレツです。
海藻オムレツ のレシピ
- エネルギー：193kcal
- 塩分：1.6g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
ひじき …5g
カットわかめ …5g
かに風味かまぼこ …4本
サラダ油 …小さじ1
卵 …4個
ベビーチーズ …2コ
塩 …少々
バター …大さじ2
かいわれ大根 …1パック
トマト …1個
Ａ）酒 …大さじ1
砂糖 …小さじ1
しょうゆ …小さじ1
作り方
（1）ひじきは戻し、水気をきる。わかめも戻し、水気をきり、ざく切りにする。サラダフレッシュは縦にほぐしておく。（2）フライパンに油を熱し、（1）を炒め、Ａを入れ、混ぜ合わせる。次に取り出し、4等分する。細かく刻んだチーズも4等分する。（3）フライパンにバター大さじ1/2を入れ、割りほぐした卵1個に、塩少々と（2）の1/4を各々混ぜ、流し入れた後、大きく混ぜ、半熟になったら、オムレツ形にまとめる。他、同様に3つ作り、器に盛り、かいわれ大根とくし形に8等分したトマトを添える。
おすすめ献立
きゅうりとオクラの和え物
果物（ぶどう）
ワンポイントアドバイス
ひじきに含まれる鉄分は玉子に含まれる良質のたんぱく質、かいわれ大根やトマトのビタミンＣと一緒に摂ると吸収がよくなります。
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