洋食 レシピ
手作りのホワイトソースでドリアはいかがですか？
チキンドリアのレシピ
- エネルギー：634kcal
- 塩分：2.1g
- 調理時間：40分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
鶏モモ …100g しめじ …50g 洋人参（みじん切）…20g ご飯 …300g 玉ねぎ（うす切） …1/2個分 小麦粉 …大さじ2 牛乳 …400ml ミックスチーズ …20g パセリ（みじん切）…少々 バター・塩・胡椒 …各適宜
作り方
（1）鶏肉は小さめのひと口大に切り、しめじは石づきを除いてほぐす。（2）人参は耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで約１分加熱する。バター小さじ１／２と塩・胡椒各少々で調味し、温かいご飯に混ぜる。（3）フライパンにバター大さじ１を溶かし、玉ねぎを炒める。（1）を加えて火が通ったら、小麦粉を振り入れ、焦がさないように炒める。火からおろして牛乳を一気に加え、へらで混ぜ合わせる。再度、弱～中火にかけ、かき混ぜながらとろみがつくまで火を通し、塩・胡椒各少々で調味する。（4）耐熱皿に（2）を入れて（3）のソースをかけ、チーズをのせる。温めておいたオーブントースターで軽く焦げ目がつくまで焼き、パセリを散らす。
おすすめ献立
アボカドと豆腐のサラダ
ワンポイントアドバイス
牛乳に多く含まれるカルシウムは、体内でマグネシウムが不足すると、効率的に働くことができません。マグネシウムを多く含む大豆製品を合わせたメニューもおすすめです。
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