低エネルギー （米レシピ）
牛丼の味が、油揚げ、こんにゃく、玉ねぎの煮物で味わえます。
牛丼もどきのレシピ
- エネルギー：296kcal
- 塩分：2g
- 調理時間：25分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
ご飯
600g
油揚げ
30g
糸こんにゃく
300g
玉ねぎ
1個
だし汁
1カップ
土生姜
少々
しょうゆ
大さじ3
みつ葉
1束
Ａ）砂糖
大さじ1/2
マービー（顆粒）※
大さじ1
みりん
大さじ1/2
作り方
（1）油揚げは熱湯をかけて油抜きし、短冊切りにする。糸こんにゃくは3cmの長さにざく切りし、ゆでる。玉ねぎは縦半分に切って横に7mm幅に切る。生姜はせん切りにする。
（2）鍋にだし汁、（1）を入れて煮、Ａを入れてしばらく煮て味をしみ込ませ、続いてこいくちしょうゆで味付けをする。（3）丼にご飯を盛り、（2）をご飯の上にかけ、塩ゆでみつ葉を2cmの長さに切って散らす。
（2）鍋にだし汁、（1）を入れて煮、Ａを入れてしばらく煮て味をしみ込ませ、続いてこいくちしょうゆで味付けをする。（3）丼にご飯を盛り、（2）をご飯の上にかけ、塩ゆでみつ葉を2cmの長さに切って散らす。
おすすめ献立
きゅうりとわかめの酢の物
かきたま汁
ワンポイントアドバイス
※マービーとは、甘味料の一種で甘味は砂糖と同じですがエネルギーが1/2です。
（株）H＋B ライフサイエンスの製品です
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