低エネルギー （米レシピ）
ひじきはエネルギーが低く、食物繊維を含んでいます。この料理はうす味でダイエットにはおすすめです。
ひじきご飯のレシピ
- エネルギー：276kcal
- 塩分：0.8g
- 調理時間：25分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
ご飯 …600g
ひじき（乾） …10g
油揚げ …1/3枚
洋人参 …20g
大葉 …4枚
Ａ）だし汁 …70ml
砂糖 …大さじ1弱
うすくち醤油 …大さじ1
作り方
（1）ひじきは戻し、水気をきる。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、細切りにする。人参は太めのせん切りにする。（2）鍋にＡを煮立て、（1）を入れて煮る。具がやわらかくなっても煮汁が残っている場合は、蓋を取って煮詰める。（3）ボウルにご飯と（2）を入れて混ぜ合わせ、器に盛ってせん切りにした大葉を散らす。
おすすめ献立
さわらの菜種焼き
ほうれん草のからし和え
ワンポイントアドバイス
ひじきは油で炒める調理方法が一般的ですが、油を使用しないで煮るとカロリーを控えることができます。
※調理時間には、ひじきの戻す時間は含まれていません。
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