低エネルギー （魚レシピ）
旨味のある赤身のまぐろと森のバターのアボカドを野菜と一緒にわさび醤油で和えました。
まぐろとアボガドのわさび和えのレシピ
- エネルギー：159kcal
- 塩分：1.1g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
まぐろ赤身（刺身用）…120g
アボカド …1/2個
レモン汁 …小さじ1
トマト …中1/2個
玉ねぎ …40g
ブロッコリースプラウト …適量
Ａ）醤油 …小さじ1
練りわさび …少々
Ｂ）醤油 …小さじ1
レモン汁 …小さじ1
練りわさび …適量
作り方
（1）まぐろは２ｃｍ角に切り、Ａと混ぜておく。アボカドは縦半分に切込みを入れてひねり、種を取る。皮をむいて１．５ｃｍ角に切ってレモン汁をふりかける。（2）トマトは１．５ｃｍ角に切る。玉ねぎは縦１／４のうす切りにし、塩もみした後、サッと水につけて絞る。スプラウトは根を切り落とす。（3）（1）と（2）をＢで和え、器に盛る。
おすすめ献立
ご飯150g（252kcal）
根菜汁（70kcal）
ワンポイントアドバイス
まぐろの赤身はたんぱく質が豊富（２６．０ｇ／１００ｇ）で抗酸化作用のあるセレンを多く含んでいます。
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