和食 レシピ
りんごを加えたフルーティーなおろしソースでお肉をあっさりといただきます。
豚肉のソテー おろしソースのレシピ
- エネルギー：195kcal
- 塩分：0.8g
- 調理時間：25分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
豚モモうす切 …140g
レタス …2枚
トマト …1/2個
サラダ油 …小さじ1
青ねぎ（小口切） …1本分
Ａ）塩・胡椒 …各少々
酒 …小さじ1
Ｂ）りんご（小）（おろす）…1/2個分
大根（おろす） …100g
レモン汁 …小さじ1
うすくち醤油 …小さじ1/2
作り方
（1）豚肉は食べやすく切り、Ａをもみ込んで１０分位おく。（2）レタスは小さくちぎり、トマトはくし形に切る。（3）フライパンに油を熱し、（1）をこんがりと焼いて皿に盛る。（2）を添えて混ぜ合わせたＢをかけ、青ねぎを散らす。
おすすめ献立
小松菜のごま和え
じゃがいもと玉ねぎ、わかめの味噌汁
ワンポイントアドバイス
豚肉は疲労回復ビタミンＢ１を牛肉の１０倍近く含み、良質のたんぱく質も豊富です。
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