洋食 レシピ
パンにもご飯にもあう、大豆と豚ミンチの煮込みです。
ポークビーンズのレシピ
- エネルギー：261kcal
- 塩分：2g
- 調理時間：25分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
大豆水煮 …130g
玉ねぎ …1/2個
ピーマン …1個
にんにく（うす切）…1/2片分
オリーブ油 …大さじ1/2
豚ミンチ …80g
塩 …小さじ1/6
胡椒 …少々
Ａ）ホールトマト …200g
白ワイン …大さじ1
固形コンソメ …1/2個
ローリエ …1枚
作り方
（1）大豆水煮は汁気を切っておく。玉ねぎとピーマンは７ｍｍ角に切る。（2）鍋に油を入れてにんにくを炒める。香りが出たら豚ミンチと玉ねぎも加えて炒める。肉の色が変わったら大豆とピーマン、Ａを加え、トマトをつぶしながら煮込む。塩と胡椒で味を調える。
おすすめ献立
ヨーグルトサラダ（123kcal／塩分0.5g）
全粒粉パントースト1枚（159kcal／塩分0.7g）
紅茶（2kcal／塩分0g）
ワンポイントアドバイス
大豆に含まれる「大豆イソフラボン」はエストロゲンと似た働きをし、女性の美しさや若々しさを保つ手助けをしてくれます。
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示