低エネルギー （麺・シリアルレシピ）
暑い夏にはそうめんがおすすめです。具をたっぷりのせて夏バテしないようにしましょう。
和風そうめんのレシピ
- エネルギー：296kcal
- 塩分：2.3g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
そうめん（乾）
200ｇ
きゅうり
2本
鶏ササミ
小2本
酒
大さじ1/2
油あげ
1/2枚
トマト
2個
めんつゆ
1カップ
Ａ）砂糖
大さじ1/2
しょうゆ
大さじ1/2
だし汁
大さじ2
作り方
（1）そうめんはたっぷりの湯でゆで、冷水にとってもみ洗いし、ザルにとり水気をきる。（2）きゅうりはせん切りにする。ササミは酒をふり、電子レンジにかけ、冷めたら細かくほぐす。油あげはせん切りにし、Ａで煮る。トマトは半分に切り、うす切りにする。（3）（1）を器に盛り、（2）を上に彩りよく飾り、めんつゆをかける。
おすすめ献立
かぼちゃのミルク煮（100kcal）
なすのぬか漬け（14kcal）
ワンポイントアドバイス
そうめんの1人分（50ｇ）はご飯約110ｇと同じエネルギー量です。上に具をたっぷりのせることによりボリューム感がでて、栄養バランスがとれます。
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