低エネルギー （魚レシピ）
ピリッと辛味のきいた中華だれがポイント。
イカのピリカラだれのレシピ
- エネルギー：154kcal
- 塩分：2.4g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
するめいか（下処理済）
200g
酒
大さじ2
にんにく（みじん切）
1/2片
土生姜（みじん切）
1/2片
白ねぎ（みじん切）
1/4本
トマト
100g
きゅうり
50g
かいわれ大根
10g
Ａ）醤油
大さじ1
ごま油
大さじ1/2
砂糖
小さじ1
トウバンジャン
小さじ1/2
作り方
（1）胴は開いて皮をむき、斜め格子に切り目を入れて幅2cm長さ5cmくらいに切る。足は食べやすく切る。酒を加えた熱湯でさっとゆでて冷水にとり、水をきって器に盛る。（2）ボウルに、にんにくと土生姜、ねぎを入れてＡを加え、良く混ぜ合わせて（1）と和える。（3）トマトは縦にうす切り、きゅうりは斜めうす切りにして、かいわれ大根と共に（2）に添える。
おすすめ献立
ご飯150g（252kcal）
オクラと卵のスープ（30kcal）
ワンポイントアドバイス
いかは高たんぱくで低脂質の低エネルギーの食材です。調理にも油脂を使わずにたれに少量の脂質を加えると、更にエネルギーを抑えて風味良く食べることができます。
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