低エネルギー （肉レシピ）
うす切りの豚肉にみそとねぎをはさんだ、やわらかくて食べやすいカツです。
うす切り豚肉のみそサンドカツのレシピ
- エネルギー：198kcal
- 塩分：1.3g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
豚モモ赤身うす切 …100g みそ …大さじ1 白ねぎ …20g 小麦粉 …適量 卵 …適量 パン粉 …適量 サラダ油 …適量 キャベツ …2枚
作り方
（1）豚肉は長さを半分位に切って重ねたものを等分に４つ作り、みそを薄くのばしながら全体に塗る。（2）ねぎは縦半分に切ってから斜めうす切りにし、1/4量を豚肉にのせて半分に折り、ふちをしっかり押さえる。同様に3個作る。（3）（2）に小麦粉、溶き卵、パン粉を順につけて、熱した油で、両面を揚げて器に盛る。（4）キャベツをせん切りにして（3）に添える。
おすすめ献立
ご飯150g（252kcal）
人参と小松菜の浸し（30kcal）
茸のすまし汁（15kcal）
ワンポイントアドバイス
うす切り肉を使ったカツは、肉の部位を選べるので脂身を控える事ができ、エネルギー制限が必要な人にはおすすめです。
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