低エネルギー （麺・シリアルレシピ）
豚肉やエビと旬の野菜の旨みに牛乳を加えた、まろやかでコクのあるスープが特徴です。
ちゃんぽん麺のレシピ
- エネルギー：435kcal
- 塩分：3.5g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
中華麺（蒸し）
2玉
豚モモうす切
60g
むきエビ
30g
白菜
100g
キャベツ
100g
人参
20g
かまぼこ
20g
青ねぎ
10g
Ａ）鶏がらスープの素
小さじ2
水
400ml
Ｂ）オイスターソース
小さじ1
みりん
小さじ2
うすくち醤油
小さじ2
牛乳
40ml
胡椒
少々
作り方
（1）豚肉と白菜、ねぎは長さ3cmに切り、キャベツは幅2cmのザク切りにする。人参は長さ3cmの短冊切りにし、かまぼこは薄切りにする。（2）中華麺は熱湯をかけて器に盛る。（3）鍋にＡとかまぼこ、ねぎ以外の（1）を入れて煮る。野菜がやわらかくなったらＢで調味して、エビとねぎを加え、ひと煮立ちしたら（2）にかける。
おすすめ献立
りんご1/2個（50kcal）
ワンポイントアドバイス
「ちゃんぽん」とはいろんなものを混ぜ合わせた状態を意味し、それぞれの食材の味の相乗効果で旨みが増します。栄養面でも多くの栄養素が一緒に摂れてバランスが良くなり、身体にとってとてもよい状態になります。
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