和食 レシピ
野菜はレンジで加熱するだけ。作り置きのあんを使えば簡単に一品できあがります。
じゃがいもの豚ミンチあんのレシピ
- エネルギー：225kcal
- 塩分：1.1g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
じゃがいも …小2個 いんげん …60g 豚ミンチあん …2人分
作り方
（1）じゃがいもは皮をむいてひとくち大に切る。いんげんは長さ4cmに切る。（2）（1）を耐熱皿に並べ、水少々を振りかけてラップをし、電子レンジ（600W）で4分ほど加熱して柔らかくする。器に盛り、温めた豚ミンチあんをかける。
おすすめ献立
ワンポイントアドバイス
ビタミンCは加熱によって酸化分解されやすいのですが、じゃがいものビタミンCはでんぷんに守られるため、加熱しても比較的安定しています。
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