洋食 レシピ
焼きえびにアボガドときゅうり、トマトを添えた彩りのよい料理です。
えびとアボカドのクリームソースのレシピ
- エネルギー：198kcal
- 塩分：0.7g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
ブラックタイガー …8尾
アボカド …1/2個
きゅうり …1/2本
ミニトマト（小） …4個
Ａ）マヨネーズ …大さじ1
生クリーム …大さじ1
レモン …小さじ1/2
塩 …少々
作り方
（1）ブラックタイガーは背わたを取り、水でよく洗う。予め温めたオーブントースターで焼き、粗熱がとれたら皮をむく。（2）アボカドは皮をむいて1cm角のさいの目に切る。きゅうりはピーラーでうすくそぎ、水にさっとつけて水気をふき取る。ミニトマトは半分に切る。（3）器にきゅうりを敷き、上に（1）とアボガドをのせ、Ａをかける。器の周りにミニトマトを飾る。
おすすめ献立
ソーセージとブロッコリーのスパゲッティ（480kcal）
ワンポイントアドバイス
えびにはたんぱく質が多く含まれていますが、脂質が少なく、低エネルギーな食材です。また、血中コレステロールを上げないタウリンが含まれているので、生活習慣病予防が期待されます。
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