おやつ レシピ
うらごしかぼちゃを使うと、うらごしする手間がはぶけ、とってもスピーディーに本格かぼちゃプリンが味わえます。
かぼちゃプリンのレシピ
- エネルギー：155kcal
- 塩分：0.2g
- 調理時間：45分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
うらごしかぼちゃ …150g
卵 …大2個
砂糖 …大さじ4
牛乳 …130ml
バニラエッセンス …少々
シナモンパウダー …少々
バター …小さじ1/2
Ａ）グラニュー糖 …大さじ1
水 …大さじ1
作り方
（1）ボールに卵と砂糖を入れ、溶きほぐし牛乳を加えて、こし、これにうらごしかぼちゃを加えて、よく混ぜ合わせ、バニラエッセンス、シナモンパウダーを加えて、さらによく混ぜる。（2）型にバターをうすく塗り、（1）を流し入れて、天板に並べ、湯を1.5cmの深さまで注ぎ、湯煎にして、150℃のオーブンで30～35分蒸し焼きにする。（3）小鍋にＡを入れ、火にかけ、少し粘りが出てきたら、火を止め、シロップを作り、冷やす。（4）（2）の粗熱をとり、冷蔵庫で冷やしてから、（3）をかける。
おすすめ献立
鮭のムニエル
レタスとトマトのサラダ
ワンポイントアドバイス
かぼちゃプリンは、カロチン、たんぱく質、カルシウムなどを多く含みます。デザートやおやつはもちろんですが、体調のよくない時の栄養補給にも役立ちます。
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