洋食 レシピ
冷凍パイシートを使って、簡単で豪華なシチューパイを作りましょう。
シチューパイのレシピ
- エネルギー：564kcal
- 塩分：1.7g
- 調理時間：40分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
鶏モモ …160g 玉ねぎ …1/2個 バター …大さじ3 小麦粉 …大さじ4 牛乳 …3カップ コンソメ …1個 塩 …少々 胡椒 …少々 マカロニ …40g 卵 …2個 冷凍パイシート …2枚弱 卵 …1/2個
作り方
（1）マカロニは、塩を加えたたっぷりの湯でゆでる。（2）鍋にバターを溶かし、ひと口大に切った鶏肉と薄切りした玉ねぎを炒め、小麦粉を加えて焦がさない様にゆっくり炒める。これを牛乳でのばし、コンソメを入れ、弱火にし、少しとろみがついたら（1）を入れ、塩、胡椒で味を調える。（3）卵を固ゆでにし、縦に四つ割にする。（4）パイシートは1人用の耐熱用カップよりひと回り大きめにカットし、各カップに（2）、（3）を等分に入れてパイシートをかぶせ、端をしっかり止めて溶き卵を塗る。（5）220℃のオーブンの中または下段でパイが色づくまで約20分程焼く。
おすすめ献立
グリーンサラダのカッテージチーズ添え
レモンティー
ワンポイントアドバイス
玉ねぎを炒めて作るホワイトソースは、牛乳を入れた時にだまになりにくく、簡単になめらかなソースになります。
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