低エネルギー （肉レシピ）
カレー味がよく効いたスパイシーな鶏ムネ肉料理です。
タンドリーチキンのレシピ
- エネルギー：158kcal
- 塩分：0.7g
- 調理時間：25分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
鶏ムネ皮なし …160g
塩 …少々
サラダ油 …大さじ1/2
ルッコラ …10g
ミニトマト …4個
Ａ）プレーンヨーグルト…250ml
ケチャップ …大さじ1
土生姜（おろす） …1/2片分
にんにく（おろす）…1/2片分
コンデンスミルク …大さじ1/2
カレー粉 …小さじ1
一味唐辛子 …少々
作り方
（1）鶏肉は観音開きにして2等分し、塩をふっておく。（2）Ａの漬けダレを密封袋に入れてよく混ぜ、（1）を入れてもみ込み、冷蔵庫で半日寝かす。（3）フライパンに油を熱し、余分な漬けダレを落とした（2）を焼く。両面に焼き色がついたら弱火で中まで火を通す。焼けたら器に盛り、野菜を添える。※調理時間に漬ける時間は含みません
おすすめ献立
ご飯150g（252kcal）
温野菜のサラダ（30kcal）
もやしのスープ（15kcal）
ワンポイントアドバイス
鶏ムネ肉はモモ肉に比べて淡白な味ですが、エネルギーは低いので体重が気になる方にはおすすめの食材です。漬け込むのは半日くらいでもいいのですが、長く浸けておくほうが味に深みがでます。
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