低エネルギー （魚レシピ）
表面をバターでカリッと香ばしく焼いたすずきは、シンプルな味付けでもうまみたっぷりです。
すずきのバター焼きのレシピ
- エネルギー：180kcal
- 塩分：1.4g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
すずき切身 …2切（150g） 塩 …小さじ1/4 胡椒 …少々 バター …大さじ1 じゃがいも …1個 塩 …適量 ピーマン …1個
作り方
（1）すずきは塩、胡椒する。じゃがいもは2cm角に切って塩ゆでにして、粉ふき芋にする。ピーマンは縦に4等分する。（2）鍋にバターを溶かし、すずきの両面をこんがりと焼いて器に盛る。同じ鍋でピーマンを炒め、粉ふき芋とともに添える。
おすすめ献立
穀粒パン90g（220kcal）
トマトサラダ（40kcal）
人参とキャベツのスープ（40kcal）
ワンポイントアドバイス
すずきはたんぱく質が豊富（19.8g/100g）で、脂質が少ない（4.2g/100g）のでエネルギーを抑えたい人にはおすすめの食材です。
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