厚あげの焼きぽん酢のレシピ

※エネルギー、塩分は1人分の値です

絹厚あげ　　　　　　2枚（200g）
大葉　　　　　　　　6枚
青ねぎ（小口切）　　1本
土生姜（みじん切）　1/2片分
Ａ）ポン酢醤油　　　　　大さじ2
　　練り辛子　　　　　　小さじ1/2

（1）大葉は軸を切り落として半分に切り、せん切りにして水にさらし、軽く絞る。青ねぎ、土生姜と合わせておく。（2）厚あげは熱湯を回しかけて油抜きし、温めたオーブントースターで5分位焼く。8等分して器に盛り、（1）をのせる。ポン酢醤油と辛子を混ぜ合わせて上からかける。

豆腐を揚げて作る厚あげは、生あげともいいます。豆腐の栄養が凝縮され、油も加わることでタンパク質や脂質などの栄養価が高くなります。

< PREV　

　NEXT >

全てを表示

通常の表示

お気に入りレシピ