和食 レシピ
豚肉と相性のよい白ねぎを合わせて甘辛だれでいただきます。
豚肉のねぎ巻き照り焼きのレシピ
- エネルギー：462kcal
- 塩分：2.7g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
豚バラうす切り …150g
白ねぎ …2本
片栗粉 …適量
サラダ油 …大さじ1
大根（おろす） …40g
すだち …1/2個
Ａ）醤油・酒・みりん …各大さじ2
砂糖 …大さじ1
作り方
（1）白ねぎは横に3mm間隔で浅く切り目を入れ、長さを半分に切る。豚肉は4等分して広げ、片栗粉を振ってねぎを巻く。（2）フライパンに油を熱し、（1）をころがしながら全体に焼き色をつける。余分な油を拭き取り、Ａをまわし入れて煮詰める。（3）照りよく仕上ったら取り出して食べやすい大きさに切る。器に盛って煮汁をかけ、水気をしぼった大根おろしとすだちを添える。
おすすめ献立
いんげんと人参のシリシリ風
コーンスープ
ワンポイントアドバイス
豚バラ肉は、豚肉の中でも脂肪が多い部分ですが、豚肉に含まれる脂質の50～70％は不飽和脂肪酸でコレステロールの低下作用があります。
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示