洋食 レシピ
生姜焼用の肉で、サラダを包んで揚げました。とんかつに比べ柔らかくボリュームも十分あります。
サラダカツのレシピ
- エネルギー：416kcal
- 塩分：0.8g
- 調理時間：35分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
豚ロース生姜焼用 …8枚
塩 …小さじ1/5
胡椒 …少々
じゃがいも …2個
ミックスベジタブル …50g
小麦粉 …大さじ1
溶き卵 …1/2個
パン粉 …カップ1弱
揚げ油 …適量
レタス …4枚
トマト …1個
パセリ …適量
トマトケチャップ（お好み）
Ａ）レモン汁 …小さじ2
マヨネーズ …大さじ2
塩 …小さじ1/5
作り方
（1）豚肉は、軽くたたき塩、胡椒する。（2）じゃがいもは茹でて、つぶす。ミックスベジタブルはさっと茹でて、水きりしてじゃがいもと一緒にＡで和え、8等分する。（3）（2）を（1）で包み、小麦粉、溶き卵、パン粉を順につけて油で揚げる。（4）皿に（3）を盛り、レタス、くし形トマトを添え、パセリを飾る。お好みでケチャップをつけていただく。
おすすめ献立
チンゲン菜のお浸し
わかめスープ
ワンポイントアドバイス
エネルギーの気になる人は、マヨネーズの代わりに塩、胡椒で味付けしたものを包むと一人当たり60kcal減らすことができます。
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示