中華・エスニック レシピ
タアサイと豚肉を炒めるだけの簡単料理。忙しい時のお助けメニューです。
タアサイと豚肉の炒め物のレシピ
- エネルギー：112kcal
- 塩分：0.6g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
タアサイ …1株
豚モモうす切 …100g
サラダ油 …大さじ1＋1/2
炒りごま …大さじ1
Ａ）中華スープの素 …小さじ1/2
塩 …少々
胡椒 …少々
作り方
（１）タアサイは葉と茎に分け、それぞれ3～4cm長さに切る。豚肉も3～4cm長さに切る。（2）中華鍋に油大さじ1/2を熱し、豚肉を炒める。火が通ったら取り出し、残りの油を熱してタアサイの茎から炒め、しんなりしたら葉を加え炒める。（3）（2）に豚肉を戻しＡで味付けして器に盛り、切りごまをふる。
おすすめ献立
海鮮中華丼
ワンポイントアドバイス
タアサイはアブラナ科に属し、チンゲン菜と同様中国野菜の代表的なものの一つです。くせがなく、カロチン、ビタミンＣが豊富です。
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