中華・エスニック レシピ

タアサイと豚肉を炒めるだけの簡単料理。忙しい時のお助けメニューです。

タアサイと豚肉の炒め物のレシピ

  • エネルギー:112kcal
  • 塩分:0.6g
  • 調理時間:10分

※エネルギー、塩分は一人分の値です

レシピの写真
材料 4人分
タアサイ      …1株
豚モモうす切    …100g
サラダ油      …大さじ1+1/2
炒りごま      …大さじ1
A)中華スープの素 …小さじ1/2
  塩       …少々
  胡椒      …少々
作り方
(1)タアサイは葉と茎に分け、それぞれ3~4cm長さに切る。豚肉も3~4cm長さに切る。(2)中華鍋に油大さじ1/2を熱し、豚肉を炒める。火が通ったら取り出し、残りの油を熱してタアサイの茎から炒め、しんなりしたら葉を加え炒める。(3)(2)に豚肉を戻しで味付けして器に盛り、切りごまをふる。
おすすめ献立

海鮮中華丼

ワンポイントアドバイス

タアサイはアブラナ科に属し、チンゲン菜と同様中国野菜の代表的なものの一つです。くせがなく、カロチン、ビタミンCが豊富です。

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