洋食 レシピ
チーズをプラスすることで、コクと旨味がグレードアップします。
キャベツたっぷりオムレツのレシピ
- エネルギー：281kcal
- 塩分：1.4g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
春キャベツ …200g
玉ねぎ …50g
オリーブ油 …大さじ1
ツナフレーク …40g
卵 …3個
ミニトマト …4個
Ａ）パルメザンチーズ…大さじ1
牛乳 …大さじ1
塩 …小さじ1/4
粗挽き黒胡椒 …少々
作り方
（1）キャベツと玉ねぎは1cm角くらいのざく切りにする。半量の油で炒め、しんなりしたらツナを加えてひと混ぜし、火を止める。（2）卵を溶いてＡと（1）を混ぜる。（3）フライパンに残りの油を熱し、（2）を流し入れて大きく混ぜる。半熟状になったら火を弱め、蓋をして1～2分焼き、上下を返してさらに1～2分焼く。器に盛ってミニトマトを添える。
おすすめ献立
ペイザンヌスープ
全粒粉パン
ワンポイントアドバイス
卵は良質のたんぱく質源としての価値が高く、人体で作ることのできない必須アミノ酸をバランスよく含んでいます。たんぱく質の「質」を表すプロテインスコアは100です。
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