低エネルギー （玉子レシピ）
一見デザート風のメニュー、カラフルで楽しい食卓をかもし出してくれます。
チーズオムレツフルーツソースかけのレシピ
- エネルギー：195kcal
- 塩分：0.9g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
卵 …4個
チーズ …40g
牛乳 …大さじ3
塩 …小さじ1/3
サラダ油 …小さじ2
チェリー缶 …4粒
パセリ …1枝
Ａ）フルーツソース
みかん缶 …100g
干ぶどう …10g
バナナ …小1本
缶汁＋水 …1カップ
片栗粉 …大さじ1
作り方
（1）チーズはうす切りにする。みかん缶は汁気をきり（汁は残しておく）、干ぶどうは温湯につける。バナナはうす切りにする。（2）卵は１個ずつ器に割り、それぞれに牛乳、チーズ、塩の1/4量を入れよく混ぜ、フライパンに少量の油をひいてプレーンオムレツを４個作る。（3）みかん缶の汁に水を加え、片栗粉を入れ、加熱し、とろりとさせる。そこにバナナ、みかん、干ぶどうを加える。（4）器に（2）を盛り、（3）をかけ、チェリー、パセリを飾る。
おすすめ献立
バタートースト（6枚切り）（195kcal）
ブロッコリーサラダ（80kcal）
コンソメスープ（20kcal）
ワンポイントアドバイス
少ないオイルで卵を焼くには、やはりテフロン加工のフライパンが必要です。そしてチーズがこげないうちに手早く焼くには、あらかじめフライパンを熱くしておくことが上手に作るコツです。
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