低エネルギー （肉レシピ）
バナナの香りがほのかなフルーツハンバーグです。
バナナハンバーグのレシピ
- エネルギー：176kcal
- 塩分：0.8g
- 調理時間：25分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
バナナ …1本
豚ミンチ …120g
木綿豆腐 …1/5丁
玉ねぎ …1/3個
サラダ油 …少々
塩 …小さじ1/3
こしょう …少々
パセリみじん切 …1枝分
卵 …1/2個
パン粉 …大さじ4
サラダ油 …大さじ1
レタス …2枚
トマト …1個
パセリ …適量
Ａ）ケチャップ …大さじ2
パインジュース …大さじ1
作り方
（1）バナナは皮をむいてつぶす。木綿豆腐はゆでて絞る。玉ねぎはみじん切りにし、炒める。（2）ボウルに豚ミンチ、（1）、みじん切りパセリ、パン粉、溶き卵、塩、こしょうを入れ、よく混ぜ合わせハンバーグ型にまとめる。（3）フライパンに油を熱し、（2）を入れ蓋をし、表面の色が変わってきたら裏返して焼き、透明な肉汁が出てきたら出来上がり。（4）Ａを合わせソースを作る。（5）器にレタスを置き、（3）を盛り、（4）をかけ、くし形トマト、パセリを添える。
おすすめ献立
ご飯150g（252kcal）
なめこのみそ汁（36kcal）
ワンポイントアドバイス
高カロリーといわれるハンバーグもひと工夫することでヘルシーに作ることが出来ます。
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