低エネルギー （お菓子・デザートレシピ）
かぼちゃをココナッツミルクで煮た、コクのある甘味が際立つ煮物です。
かぼちゃと三度豆のココナッツミルク煮のレシピ
- エネルギー：181kcal
- 塩分：0.6g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
かぼちゃ …200g
三度豆 …100g
ココナッツミルク …100ml
粗挽き黒胡椒 …少々
Ａ）水 …300ml
コンソメ（顆粒） …小さじ1
作り方
（1）かぼちゃは2cm角に切り、三度豆は長さ4ｃｍに切る。（2）鍋に（1）とＡを入れて火にかけ、野菜がやわらかくなったらココナッツミルクを加えて煮つめる。器に盛って胡椒をふりかける。
おすすめ献立
フランスパン70g（195kcal）
ササミのサラダと玉ねぎドレッシング（110kcal）
ワンポイントアドバイス
かぼちゃに多く含まれているカロテンやビタミンEは、強い抗酸化作用で老化を防止します。また、感染症を予防したり、美肌を保つビタミンCも豊富です。
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示