低エネルギー （肉レシピ）
ぽん酢しょうゆをベースにしたドレッシングの、食べやすいサラダです。
豚しゃぶとキャベツのポン酢ドレッシングのレシピ
- エネルギー：193kcal
- 塩分：1.7g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
豚モモしゃぶしゃぶ用 …140g
トマト …150g
かいわれ大根 …20g
キャベツ …120g
Ａ）ぽん酢醤油 …大さじ3
生姜汁 …小さじ2
にんにく（すりおろす）…1/2片分
ごま油 …小さじ1
作り方
（1）豚肉は長さ5～6cmに切る。トマトは8等分して半分に切る。かいわれは根元を落す。（2）湯を沸かし、キャベツをさっとくぐらせる。続いて肉を入れ、色が変わったら、すぐ取り出す。キャベツの粗熱がとれたら、2cm角に切る。（3）食べる直前にＡをよく混ぜあわせ、（2）とトマトを和えて器に盛り、かいわれをのせる。
おすすめ献立
ご飯 150g（252kcal）
卵とにらのスープ（40kcal）
ワンポイントアドバイス
豚肉は糖質の代謝を助ける働きをし、疲労回復に効果のあるビタミンB1（0.90mg/100g）を多く含みます。
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