和食 レシピ
脂がのった旬のさばを少しピリ辛の味噌をつけて焼いた、ご飯に合うおかずです。
さばのコチュジャン味噌焼きのレシピ
- エネルギー:222kcal
- 塩分:2.2g
- 調理時間:15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
生さば切身 …2切(160g)
A)酒 …大さじ1
塩 …少々
B)青ねぎ(粗みじん切)…1本分
にんにく(みじん切)…1/2片分
すりごま …大さじ1/2
味噌 …大さじ1
砂糖 …小さじ2
コチュジャン …小さじ1
作り方
おすすめ献立
厚揚げとじゃがいもの煮物
ご飯
大根のみそ汁
柿
ワンポイントアドバイス
さばの脂肪は、血栓症予防や脳の働きを活発にするEPAやDHAを多く含みます。脂肪の含有量は獲れる時期によって違いますが、秋から冬にかけては最も多くなります。
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示