ソース・たれ レシピ
合わせる食材を替えるだけで、おかずソースにも甘いデザートソースにもなる便利なペーストです。
ピーナッツペーストのレシピ
- エネルギー：954kcal
- 塩分：0g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は全量の値です
材料 作りやすい分量
ピーナッツ（うす皮を除く）…正味150g サラダ油 …大さじ1
作り方
（1）ピーナッツは弱火にかけたフライパンで軽く空炒りし、粗熱を取る。（2）フードプロセッサーに（1）を入れ、ねっとりするまで攪拌する。サラダ油を加えて更に混ぜ合わせ、なめらかなペーストにする。
おすすめ献立
ピーナッツソースの豚しゃぶサラダに
はちみつや砂糖を加えてトーストや焼き餅のトッピングに
めんつゆやオリーブオイルを加えて和風ドレッシングに
だし汁、うすくち醤油などを加えてふろふき大根のたれに
ワンポイントアドバイス
ピーナッツは良質のたんぱく質や脂質に富む栄養価の高い食品です。脂肪の含有量は50％前後で、悪玉コレステロールを減らし、動脈硬化を予防するリノール酸などの不飽和脂肪酸が主体です。
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