洋食 レシピ
柔らかいグリーンアスパラを味わう、シンプルな春色パスタです。
グリーンアスパラのパスタのレシピ
- エネルギー：453kcal
- 塩分：1.2g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
スパゲッティ …160g グリーンアスパラ …6本 ベーコン …2枚 にんにく（みじん切） …1/2片分 オリーブ油 …大さじ1 塩・粗挽き黒胡椒 …各少々
作り方
（1）アスパラは根元を1㎝ほど切り落とし、下半分はピーラーで皮をむいて長さ4cmに切る。ベーコンは幅2㎝に切る。（2）スパゲッティは包材通りにゆでる。残り1分ほどになったらアスパラを入れて一緒にゆでる。（3）スパゲッティのゆであがりに合わせて、フライパンににんにくと油を入れて弱火にかけ、香りが出てきたらベーコンを加えて炒める。ゆであがった（2）を加え（ゆで汁を少し加えてもよい）、塩で味を調えて器に盛り、胡椒を振る。
おすすめ献立
ワンポイントアドバイス
春から秋が旬のグリーンアスパラは旨みとなるアミノ酸のアスパラギン酸を含んでいます。体の疲労回復やスタミナ増進も促します。
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